Receta de Solomillo al whisky

Solomillo al whisky

Esta es la receta tradicional de solomillo al whisky, un clásico del tapeo en muchas barras y siempre un éxito en la cocina familiar.

INGREDIENTES

1 solomillo de cerdo de buen tamaño o 2 pequeños solomillo de cerdo envasado al vacío
Una cabeza de ajos
200 ml de whisky
2 cucharadas de zumo de limón
1 hoja de laurel
Sal, pimienta negra y aceite de oliva virgen extra
Patatas fritas para acompañar, patatas prefritas