COCINANDO A MI MANERA
Receta de SOLOMILLO DE CERDO
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SOLOMILLO DE CERDO
El solomillo de cerdo es, ya de por si, una pieza de carne muy rica, versátil y que gusta a todos, pero lo cierto es que en esta receta queda realmente espectacular, una carne jugosa y muy tierna, acompañada de una salsa llena de sabor y deliciosa, hacen que, sin duda, esta sea una receta para lucirse.Ingredientes
800 gr de solomillo de cerdo (2 solomillos)
1 cebolla
75 gr de salsa de tomate
100 ml de brandy
2 dientes de ajo
1 cucharada de harina
125 ml aprox. de caldo de carne
75 gr de jamón
aceitunas al gusto
huevo cocido
laurel y perejil
sal y pimienta
aceite de oliva