Entre 3 Fogones
Receta de Solomillo de Cerdo en Salsa de Yogur al Jerez
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Solomillo de Cerdo en Salsa de Yogur al Jerez
Hoy tenemos Medallones de Solomillo en Salsa de Yogur al Jerez. Una carne en un salsa deliciosa. Y como en la gran mayoría de las ocasiones para los que me seguís en mis andanzas culinarias, con una historia detrás entrañable.
Ingredientes para 6 personas:
- 2 solomillos de cerdo en medallones
- 4 yogures naturales azucarados
- 2 cebollas dulces
- 2 cacitos de caldo de carne o una pastilla
- 1/2 vaso de vino de Jerez oloroso
- Popurri de pimientas
- 1 cda de café de sal
- Perejil fresco
- Aceite de oliva virgen extra