Receta de Solomillo de Cerdo en Salsa de Yogur al Jerez

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Solomillo de Cerdo en Salsa de Yogur al Jerez

Hoy tenemos Medallones de Solomillo en Salsa de Yogur al Jerez. Una carne en un salsa deliciosa.  Y como en la gran mayoría de las ocasiones para los que me seguís en mis andanzas culinarias, con una historia detrás entrañable.


Ingredientes para 6 personas:

  • 2 solomillos de cerdo en medallones
  • 4 yogures naturales azucarados
  • 2 cebollas dulces
  • 2 cacitos de caldo de carne o una pastilla
  • 1/2 vaso de vino de Jerez oloroso
  • Popurri de pimientas
  • 1 cda de café de sal
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva virgen extra


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