Receta de Solomillo de cerdo envuelto en bacon

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Solomillo de cerdo envuelto en bacon




Ingredientes 
(para 4 personas)

600 gramos de zanahorias
 Sal
½ c/s de mantequilla
2 c/p de azúcar
 Pimienta
 450 gramos de solomillo de cerdo
 2 c/s de aceite
 c/n de Bacon en lonchas
 1 cebolla
 3 c/s de coñac
 150 ml. de fondo de ternera
 2 c/p de pimienta verde
 125 ml. de nata para cocinar
1 c/p de Maizena

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