Receta de Solomillo relleno de tortilla y jamón con salsa de almendras

Añadir a favoritos
Categorias , ,
COMPARTIR

Solomillo relleno de tortilla y jamón con salsa de almendras


Esta receta es del blog: OREILO'S KITCHEN

La salsa es el toque fundamental de este plato, además del de tortilla, jamón serrano y jamón york. Para hacerlo necesitamos un fondo de caldo de pollo. 

Vamos a hacer un buen sofrito de ajo, cebolla y tomate, al que añadiremos un majao, de almendras y pan frito. Este majao nos servirá para espesar la salsa y que quede para mojar pan mmm



Ingredientes

  1. - 1 solomillo de cerdo abierto
  2. - 2 huevos
  3. - Perejil fresco
  4. - Jamón serrano
  5. - Jamón York
  6. - 15-20 almendras crudas con piel
  7. - 4-5 rodajas de pan
  8. - 3 dientes de ajo
  9. - 1 cebolla y media.
  10. - 1 cda. de harina
  11. - 2-3 tomates maduros
  12. - Aceite de oliva
  13. - 1,5 litros de caldo de pollo
  14. - Sal
  15. - Pimienta negra molida

VER VÍDEO Solomillo relleno de tortilla y jamón con salsa de almendras 


Síguenos en Pinterest

Categorias , ,

RECETAS PARECIDAS

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y obtener datos estadísticos. Si continúa navegando, consideramos que acepta el uso de las cookies que se instalarán en su navegador. Si lo desea puede obtener Más información.

Aceptar