Receta de Sopa cremosa de tomates asados y albahaca

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Sopa cremosa de tomates asados y albahaca


Hace tiempo que quería preparar una sopa de tomate y cuando vi esta receta en Pinterest me enamoré por completo de ella, los tomates van asados y además lleva albahaca, por lo que el resultado resulta más que apetecible para estos días más frescos que aún están por llegar.

INGREDIENTES:
  • 1/2 Kg de tomates
  • 1 cebolla
  • 2 o 3 dientes de ajo
  • Un trozo de pimiento rojo
  • 1 patata grande
  • 500 ml. de caldo de verduras
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Albahaca fresca
  • Pimienta 
  • Sal

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