Un Toque de CaNela
Receta de BIZCOCHO DE YOGUR, EN PORCIONES, SIN GLUTEN
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BIZCOCHO DE YOGUR, EN PORCIONES, SIN GLUTEN
INGREDIENTES
1 yogur natural
1 medida de yogur de aceite de girasol
2 medidas de yogur de harina de arroz
1 medida de yogur de Maizena
2 medidas de yogur de azúcar (1 de azúcar moreno + 1 de azúcar blanco)
3 huevos
3 huevos
2 cucharaditas de levadura química sin gluten
1 cucharadita de bicarbonato
Tropezones (nueces, pasas, dátiles, chocolate, coco, fruta...)
Azúcar glas para espolvorear
PREPARACIÓN
Horno 190º.
Engrasar el molde con aceite y harina de arroz (quitar el exceso).
Tamizar las harinas con la levadura y el bicarbonato. Reservar.
Batir los huevos con el azúcar hasta doblar su volumen.
Incorporar el yogur y sin dejar de batir, echar el aceite poco a poco.
Cuando esté integrado, agregar en varias tandas las harinas.
Verter en el molde y poner los tropezones que os gusten por encima.
Hornear unos 35/40 minutos. Hacer prueba de palillo.