Receta de TARTA ALEGRIA VIDEO RECETA

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TARTA ALEGRIA VIDEO RECETA

TARTA ALEGRIA VIDEO RECETA
Esta receta es del blog: LAS RECETAS DE MAMA
 
Esta tarta era todo un clásico de una pastelería de Córdoba que ya ha desaparecido. Es una tarta deliciosa y muy fácil de hacer, porque está hecha simplemente con dos planchas de bizcocho* rellenas de crema pastelera, es como un brazo de gitano sin enrollar. Es además un postre apto para celíacos, porque el bizcocho admite perfectamente harinas libres de gluten, así que esta es una buena manera de preparar un postre rico para cuando viene a casa algún amigo celíaco. * para hacer la tarta libre de gluten se sustituye la harina de trigo por harina de arroz o maizena, o mitad y mitad, al gusto, se puede hacer también con harinas mix sin gluten, de las que no llevan impulsor, porque este bizcocho se hace sin levadura. Yo lo he hecho con harina de arroz

Ingredientes


Espero que os guste

Preparación

  1. Primero se hace el bizcocho. Para prepararlo hay que batir los huevos con el azúcar y un poco de calor hasta que doblen, o incluso tripliquen su volumen. Si esto se hace con unas varillas eléctricas, las de montar claras, se tarda menos de 5 minutos, pero si se bate a mano, se necesitan al menos 10 minutos.

VER LA RECETA COMPLETA

   
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