COCINANDO CON CAT MAN
Receta de Tarta "Besitos de fresa"
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Tarta "Besitos de fresa"
¿Quién no conoce esta típica chuche? esas gominolas de base
blanca y rositas por encima que se llaman “besitos de fresa” recubiertas
de azúcar… yo creo que todos hemos comido una alguna vez…
Pues hoy hemos transformado esa chuche en tarta… para disfrutar el triple si cabe.
Y aprovechando que estamos en temporada de fresas aún además
hemos incluido fresas naturales en la elaboración para que luego no
digan que las chuches no son sanas XDXDXD. El gatito me ha dado en todo
el gusto con esta tarta porque sabe que los besitos y las fresas de nata
son mis golosinas favoritas… así que gracias!!! XD.
Tarta “Besitos de fresa”
para un molde de 23 cm
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de espera: 14 horas
dificultad: fácil
fuente: adaptación de la Cheesecake de petitsuisse del blog de Ana Sevilla
¿Qué se necesita?
para la base
– 200 gr. galletas María
– 100 gr. mantequilla fría
para la capa blanca
– 4 hojas de gelatina neutra pequeñas
– 200 gr. nata montar fría
– 4 petit-suisses naturales azucarados
– 75 gr. azúcar
– 200 gr. leche entera
para la capa rosa
– 200 gr. agua
– 250 gramos de fresas naturales
– 5 láminas de gelatina
– 200 gr. nata montar
– 4 petit suisses fresa
– 100 gr. azúcar
– 200 gr. queso untar
– 5 gotitas colorante rojo
para la cobertura
– 2 hojas gelatina neutra pequeñas (ó una grande ó una cucharadita de postre de polvo neutra)
– 150 gr. mermelada fresa
– 50 gr. agua