EL JEDI DE LA COCINA
Receta de Tarta de acelga
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Tarta de acelga
Ingredientes:
2 atados de acelga
2 cebollas
1 morron rojo
aceite
pimienta
sal
100 gr queso rallado
1 tapa de tarta
Preparación:
Limpiar y cortar las pencas de la hojas ( podes hacer otra comida milanesa de pencas ), las hojas picarlas , ponerlas en una olla sin agua a cocinar, largara el agua que tiene en exceso, una vez lista colar , exprimir bien y reservar.
Pelar y picar la cebolla, ponerla en una olla a rehogar , cuando se transparenta ya está listo, retirar y reservar
En un bols agregar la acelga y las verduras rehogadas , mezclar bien salpimentar
En un molde enmantecado pones la tarta y el relleno.Espolvoreas con el queso de rallar
cerras y llevas al horno hasta que la masa este cocida.
Retiras dejas reposar unos minutos y servís
