LAS RECETAS DE CHISPI
Receta de Tarta de crema pastelera
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Tarta de crema pastelera
Tarta de crema pastelera Ingredientes para un molde desmontable de 26cm.- Para la crema pastelera:
- 500gr de leche,
- 4 yemas de huevo,
- 100gr de azúcar,
- 40gr de maicena,
- 1cucharada de vainilla liquida, o dos cucharadas de azúcar vainillado.
- Para la tarta:
- 1 base de bizcocho,(yo lo compre en la tienda hecho ya)o 200gr de galletas tipo maria y 90gr de mantequilla,
- 600gr de nata para montar 35%MG,
- 100gr de leche,
- 80gr de azúcar,
- 9 hojas de gelatina,
- 1/2L de crema pastelera.
- Para la cobertura de toffe:
- 200gr de nata 35%MG,
- 50gr de mantequilla,
- 150gr de azúcar.