Receta de TARTA DE CREMA Y NATA (GOXUA)

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TARTA DE CREMA Y NATA (GOXUA)




El fin de semana pasado fue el cumple de unos amigos y todos los años nos juntamos para celebrarlo, como son muy dulceros y les encantan mis tartas, este año les he hecho esta. Tiene un sabor muy suave, no está demasiado dulce y queda muy bonita. ¿Os gusta?

Ingredientes:

Para un molde de 25 cm.


     -   1 base de bizcocho al microondas  (Ver receta aquí), o de bizcochos de soletilla, o sobaos...

     -   500 ml de crema pastelera (ver receta aquí
     -   400 ml de nata para montar (35% de materia grasa)
     -   3 cucharadas de queso mascarpone
     -   azúcar moreno para quemar o si no tenemos soplete o quemador, usaremos caramelo líquido.
     -   Almíbar para remojar el bizcocho (1/2 vaso de agua, 4 cucharadas de azúcar y un chorrito de ron, se pone todo a hervir 2-3 minutos y listo).
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