JULIA Y SUS RECETAS
Receta de TARTA DE CREMA Y NATA (GOXUA)
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TARTA DE CREMA Y NATA (GOXUA)
El
fin de semana pasado fue el cumple de unos amigos y todos los años nos
juntamos para celebrarlo, como son muy dulceros y les encantan mis
tartas, este año les he hecho esta. Tiene un sabor muy suave, no está
demasiado dulce y queda muy bonita. ¿Os gusta?
Para un molde de 25 cm.
- 1 base de bizcocho al microondas (Ver receta aquí), o de bizcochos de soletilla, o sobaos...
- 500 ml de crema pastelera (ver receta aquí)
- 400 ml de nata para montar (35% de materia grasa)
- 3 cucharadas de queso mascarpone
- azúcar moreno para quemar o si no tenemos soplete o quemador, usaremos caramelo líquido.
- Almíbar para remojar el bizcocho (1/2 vaso de agua, 4 cucharadas de azúcar y un chorrito de ron, se pone todo a hervir 2-3 minutos y listo).