Receta de Tarta de Flan y Galletas

Tarta de Flan y Galletas

En este vídeo podéis ver cómo hacer paso a paso una tarta de flan y galletas con cobertura de ganaché de chocolate negro, también conocida como tarta de la abuela. Es una receta muy fácil de hacer que está deliciosa y es ideal para tarta de cumpleaños.

Ingredientes:
1 litro de leche (y algo más para mojar las galletas)
2 sobres de preparado para flan (de 4 raciones cada uno)
1 cucharadita de esencia de vainilla
120 gr de azúcar
400 gr de galletas María (2 rulos aprox.)

Para la cobertura:
150 gr de chocolate fondant
150 ml de nata líquida para montar con 35% m.g
30 gr de mantequilla

Para decorar:
Bolas de galleta cubiertas de chocolate

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