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Receta de TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE
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TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE
Su olor es más que peculiar, penetrante. Se huele allí donde esté, se te mete en la nariz y yo diría que hasta en los poros de la piel. Amargo o dulce, muy pocos se resisten a su sabor.
Además lo asociamos a momentos placenteros de nuestra existencia porque no sólo se como, puede envolvernos la piel, alegra nuestra vista y nos provoca una sonrisa sólo con pensar en el ¿O no os pasa? ¡ A mi francamente, sii!
Sin embargo, este placer irresistible tiene efectos más que positivos para nuestro organismo, nos estimula (alcaloides) y pone las pilas cuando lo necesitamos; tiene un alto poder antioxidante.
Ingredientes
200 grs chcolate negro postres de buena calidad
120 grs leche entera o semidesnatada
60 grs mantequilla natural
2 huevos tamaño L
50 grs azúcar blanquilla
1 pizca de sal
4 cucharadas de licor
250 grs de galletas rectangulares
Para la cobertura o ganache
200 grs chocolate70% cacao
100 grs leche
50 grs mantequilla
