Receta de TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE

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TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE 


Y es que el chocolate tiene algo único y especial que hace que nos sintamos culpables cuando lo tomamos.

Su olor es más que peculiar, penetrante. Se huele allí donde esté, se te mete en la nariz y yo diría que hasta en los poros de la piel. Amargo o dulce, muy pocos se resisten a su sabor.

Además lo asociamos a momentos placenteros de nuestra existencia porque no sólo se como, puede envolvernos la piel, alegra nuestra vista y nos provoca una sonrisa sólo con pensar en el ¿O no os pasa? ¡ A mi francamente, sii!

Sin embargo, este placer irresistible tiene efectos más que positivos para nuestro organismo, nos estimula (alcaloides) y pone las pilas cuando lo necesitamos; tiene un alto poder antioxidante.

Ingredientes

200 grs chcolate negro postres de buena calidad

120 grs leche entera o semidesnatada

60 grs mantequilla natural

2 huevos tamaño L

50 grs azúcar blanquilla

1 pizca de sal

4 cucharadas de licor

250 grs de galletas rectangulares

Para la cobertura o ganache

200 grs chocolate70% cacao

100 grs leche

50 grs mantequilla

Tarta de galletas con chocolate y avellana

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