Receta de Tarta de Hojaldre de Manzana

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Tarta de Hojaldre de Manzana

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Ingredientes

Masa:

  • 4 tazas de harina
  • cucharadita de polvo para hornear
  • taza de azúcar granulada
  • 1 1/2 taza de mantequilla
  • 6 yemas de huevo grandes
  • 2 cucharadas de crema agria espesa

Relleno:

  • 8-10 manzanas ácidas, peladas talladas
  • 1/4 taza de agua
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de canela
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • 3 cucharadas de jugo de limón

Mousse

  • 6 claras de huevo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 leche (en polvo)


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