Dulce y cítrico combinación perfecta para una: Tarta de limón y chocolate
Esta tarta combina una base de galleta blandita con una crema de limón al estilo “lemon curd” americana.
Un postre que todo el mundo puede hacer en su casa fácilmente, y que os aseguro que el sabor y la textura os encantará.
Ingredientes :
- Para la base de chocolate:
- 500 gr de harina.
- 6 yemas de huevo.
- 150 ml de leche.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 200 gr de mantequilla.
- 200 gr de azúcar.
- 80 gr de cacao en polvo.
- Para la crema de limón:
- 4 limones.
- 400 gr de azúcar.
- 8 huevos.
- 200 gr de mantequilla.
- 2 hojas de gelatina neutra.
- Para decorar opcionalmente:
- Chocolate rallado o picado.