Receta de TARTA DE MANZANA DE HOJALDRE

En estas épocas del año, con el calorcito, los buenos días y las ganas de pasarlo bien se dan mucho las reuniones: de amigos, familiares, compañeros de trabajo, etc. Comidas livianas que no precisen estar mucho tiempo en la cocina que con tanto calor agobia! Y que mejor para quedar bien que traer el postre, y si el postre es fácil de preparar y vistoso mejor que mejor! Así que os presento esta tarta de manzana, seguro que la habréis visto en un montón de sitios parecida, pero yo la he hecho tal y como la hacíamos en la panadería en la que trabajaba cuando estudiaba. Y os puedo decir que no hay mucha diferencia entre la que vendíamos allí y esta. La receta de la crema pastelera la encontré en el bloc de la Eva “El cullerot Festuc” y sale muy rica. TARTA DE MANZANA DE HOJALDRE

INGREDIENTES: -1 lamina de hojaldre (yo uso la del Lidl, que sale muy buena) -Crema pastelera -3 o 4 manzanas Golden -Almendra cruda a daditos -GelatinaPara la crema pastelera:-250 ml de leche -80 gr de azúcar -Piel de limón -canela -30 gr de maicena -2 yemas de huevo -10 gr de mantequilla