MIEL Y LIMON
Receta de TARTA DE MANZANA LIGHT
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TARTA DE MANZANA LIGHT
Hice
esta tarta de manzana improvisando sobre la marcha, quería quitarle unas
calorías de aquí y otras de allá, y la verdad es que quedó una tarta
deliciosa. El bizcocho queda esponjoso y muy jugoso, y al no ser muy
alto, cada bocado tiene su parte de manzana y confitura.
La
hice con fructosa porque endulza el doble que el azúcar y me gusta
usarla para bizcochos y mermeladas porque el resultado es casi idéntico
al del azúcar blanquilla pero al usar la mitad de cantidad, le quito
unas pocas calorías a la receta.
TARTA DE MANZANA LIGHT
INGREDIENTES- 90 gr Fructosa ó 180 gr Azúcar
- 130 gr Mantequilla light (yo marca Hacendado)
- 2 Huevos, talla L
- 1 Yogur desnatado Natural o de Limón (yo Yogur Natural Cremoso 0% Hacendado)
- La ralladura y el jugo de 1 Limón
- 180 gr Harina para Repostería (yo harina de trigo marca Hacendado)
- 1 sobre de Levadura química, 16 gr (yo Royal)
- 1 Cucharadita Canela en polvo
- 1 Manzana grande o 2 pequeñas tipo Golden
- 2 Cucharadas de Confitura Albaricoque Diet o normal (la mía casera que hice con fructosa)
- Un molde desmoldable de 20 centímetros de diámetro.