EL CUADERNO DE RECETAS
Receta de Tarta de manzana sencillísima y sin azúcar
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Tarta de manzana sencillísima y sin azúcar
Me atrevería a decir que es la Tarta de Manzana más sencilla del mundo,
y una de las más ricas también.
Como muchas de vosotras, soy una incondicional de las tartas que llevan ésta fruta. Fruta que nunca la tomo natural porque me resulta indigesta, pero en casa siempre la tengo en el frutero y no falta un día que la coma asada. Es mi postre preferido durante el invierno, y no me canso de ella así preparada.
- 4 Huevos.
- 170 grs de mantequilla o margarina a temperatura ambiente.
- 1 Kilo de manzanas, más 2 para decorar.
- 8 Cucharadas de Azúcar de Abedúl ** {si utilizas azúcar blanca es la misma cantidad}.
- 8 Cucharadas de Leche.
- 8 Cucharadas de Harina.
- Brillo pastelero {hecho con azúcar de abedúl} o mermelada de albaricoque o melocotón {en mi caso mermelada de albaricoque casera con azúcar de abedúl}.
- 1/4 sobre de Levadura tipo Royal o polvos de hornear {solamente si eliminas los huevos de la receta, te lo explico más abajo}.
** El Azúcar de Abedúl, también conocido como Xilitol, tiene un IG bajo, entre otros beneficios lo pueden tomar las personas diabéticas.**
** Para que sea vegana, la leche de vaca se sustituye por la leche vegetal que acostumbres: soja, almendra, coco . . .