Receta de Tarta de Natillas y Galletas

Añadir a favoritos
COMPARTIR

Tarta de Natillas y Galletas

Súper fácil de preparar, si horno y sin complicaciones, y queda riquísima. Fresquita y ideal para este tiempo.



Ingredientes:


Para la Base:


150 gr de galletas tipo Maria


80 gramos de mantequilla sin sal


Para la tarta:


4 natillas de vainilla tipo Danette


200 ml de leche entera o semidesnatada


200 ml de nata para montar ( un brick pequeño)


100 ml de agua


100 gr de azúcar


15 gr  de gelatina neutra


Un chorreoncito de colorante amarillo para intensificar el color ( opcional)


Para Decorar:


Galletas tostadas tipo María ( 10 o 12 según molde)


Canela molida


Chocolate en polvo



Yo he utilizado un molde desmontable de 20 cm y le he puesto en la base papel vegetal.


Preparación


Primero prepararemos la base de galletas: 


Trituramos las galletas y le añadimos la mantequilla derretida. Mezclamos bien hasta formar una masa arenosa y la colocamos en el fondo del molde desmontable aplastándola con el dorso de una cuchara. Lo dejamos en el frigo una media hora.

Cuando saquemos el molde del frigo le ponemos las galletas alrededor antes de ponerle la natillas.


Preparamos las Natillas:


Ponemos la gelatina en el agua fría para que se hidrate. En un cazo ponemos a hervir la leche con el azúcar y cuando comience a hervir retiramos del fuego y añadimos la gelatina hidratada, removiendo hasta su completa disolución. Dejamos que se enfríe un poco.


Montamos la nata ( debe estar bien fría y las barrillas de la batidora también) y le añadimos las natillas poco a poco con movimientos envolventes.

Poco a poco añadimos también la mezcla de leche con la gelatina mezclando sin parar intentando que no se baje la mezcla.

Añadimos la mezcla  con cuidado  sobre la base de galletas en el molde y lo  metemos en el frigo para que cuaje. Dejamos cuajar 6 horas ( a mi me gusta dejarlo de un día para otro)

Ahora Vamos a Decorarla:
Yo la he espolvoreado con canela y con una plantilla que tenia le he echo la decoración con chocolate en polvo. 
Dejamos en el frigo hasta el momento de servirla.

Síguenos en Pinterest

Categorias , , ,

RECETAS PARECIDAS

Síguenos en Pinterest

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y obtener datos estadísticos. Si continúa navegando, consideramos que acepta el uso de las cookies que se instalarán en su navegador. Si lo desea puede obtener Más información.

Aceptar