Tarta de piña

Además de piña, mi tarta lleva mascarpone, leche condensada y nata. Una capa gruesa de crema entre dos pisos de bizcocho suave y esponjoso. Espero que os guste!

Ingredientes: 

Para el bizcocho  

•       4 huevos
•       120 g de azúcar
•       1 cucharadita esencia de vainilla
•       60 ml de leche
•       60 ml de aceite
•       180 g de harina
•       1 cucharadita levadura en polvo

Para la crema y la cobertura

•       250 g de mascarpone
•       120 g de leche condensada
•       100 g de azúcar glas
•       20 g de gelatina neutra
•       1 lata de 800g de pina en almíbar

Para decorar

•  250 ml de nata liquida para montar
• 1 sobre de espesante para nata
• Virutas de chocolate

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