Receta de Tarta de piña

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Tarta de piña

Además de piña, mi tarta lleva mascarpone, leche condensada y nata. Una capa gruesa de crema entre dos pisos de bizcocho suave y esponjoso. Espero que os guste!

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Ingredientes: 

Para el bizcocho  

  •       4 huevos
  •       120 g de azúcar
  •       1 cucharadita esencia de vainilla
  •       60 ml de leche
  •       60 ml de aceite
  •       180 g de harina
  •       1 cucharadita levadura en polvo

Para la crema y la cobertura

  •       250 g de mascarpone
  •       120 g de leche condensada
  •       100 g de azúcar glas
  •       20 g de gelatina neutra
  •       1 lata de 800g de pina en almíbar

Para decorar

  •  250 ml de nata liquida para montar
  • 1 sobre de espesante para nata
  • Virutas de chocolate

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