Receta de Tarta de puerro

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Ingredientes :


4 puerros grandes ( 6 chicos )

1 cebolla

1/2 morrón rojo

1 cda de manteca

queso de rallar

nuez moscada

pimienta

sal

4 huevos

500 cc de leche

40 gr de manteca

40 gr de harina

1 masa de tarta

4 cda azúcar



Preparación:


   En un sarten calentar la manteca y saltear los puerros la cebolla y el morrón todos picados.Cuando el puerro este blando, retirar del fuego y agregar el queso rallado ( abundante ), la nuez moscada, y salpimentar todo a gusto.




  Haces una salsa bechamel  y mezclas la preparación mas 3 huevos duros y reservas.



 Enmantecas un molde para horno y lo forras con la masa, rellenas con la preparación y arriba le haces un baño con 1 huevo batido con el azúcar.



 La llevas al horno por 20 minutos



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