Receta de Tarta de queso con cobertura de chocolate blanco en microondas

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Tarta de queso con cobertura de chocolate blanco en microondas





Tartas de queso hay muchas: esponjosas, densas, con base, sin base, hechas en el horno, sin cocción... Esta tarta tiene la particularidad de que está hecha en el microondas, tanto la base como la cobertura, así se simplifica mucho la tarea, ya que la cocción es muy rápida. Por encima lleva una cobertura de chocolate blanco, lo que hace que quede toda ella de un color pálido muy bonito, además  resulta muy suave y sedosa al paladar.


Ingredientes (para 6-8 raciones):

Para la tarta:

-  300 gr. de queso crema (tipo philadelphia).
- 3 huevos.
- 3 yogures griegos o naturales.
- 45 gr. de maicena (fécula de maíz).
- Una pizca de esencia de vainilla.
- 100 gr. de azúcar.
- 1 cucharadita de café de levadura tipo royal.

Para la cobertura:

- 40 gr. de chocolate de cobertura blanco.
- 25 gr. de mantequilla.
- 3 cucharadas soperas de nata.
- Unas grosellas o frutos rojos para adornar.

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