Receta de Tarta de queso con cookies, sin horno

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Tarta de queso con cookies, sin horno

Es una tarta de queso con cookies, cubierta de chocolate. ¡Está riquísima! y es muy sencilla de hacer.¡Espero que os guste!


Ingredientes:


* Para la base:

– 300 g. de cookies (por ej.: Chips Ahoy)
– 80 g. de mantequilla, a temperatura ambiente (y un poco más para engrasar el molde)


* Para el relleno:

– 6 hojas de gelatina (12 g.)
– 70 g. de leche
– 180 g. de azúcar
– 400 g. de nata para montar (con 35% m.g.)
– 500 g. de queso cremoso (por ej.: queso Philadelphia)
– 1 cucharadita de vainilla líquida
– 150 g. de cookies en trozos


* Para la cobertura y decoración:

– 150 g. de chocolate fondant, para postres
– 50 g. de mantequilla
– 50 g. de agua
– 80 g. de mini cookies (por ej,: 2 bolsitas de Mini Chips Ahoy) o de cookies partidas por la mitad

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