Receta de Tarta de queso con sobaos

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Hoy comparto con vosotros esta tarta de queso que ya hacía años que no la hacia, Me la enseñó a hacer una compañera madre del colegio cuando mis hijos eran pequeños y está exquisita. Es diferente a otras tartas de queso puesto que lleva sobaos y se hace al baño maria, tipo flan, vamos ya con ella que estamos tardando...
Ingredientes:
4 huevos
150 g de azúcar
8 quesitos tipo caserio
4 yogures naturales
Un paquete de sobaos pasiegos
Mermelada de fresas (yo le he puesto la mia de ciruelas negras casera)
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