Receta de Tarta de queso con vainilla y chocolate

Tarta de queso con vainilla y chocolate

Me encantan las tartas de queso. Adoro lo versátiles que son, la de posibilidades que admiten, la cantidad de ingredientes con los que combinan siempre a la perfección. Chocolate, dulce de leche, frutas de temporada, cremas varias, frutos secos... Y dejo aquí de enumerar los mil y un ingredientes que podríamos añadir a la masa antes de aburriros con un kilométrico post (que dicen por ahí que en internet hay que escribir ligero y poco denso).

• 750g de queso cremoso para untar
• 125g de azúcar glas
• 50g de maicena 
• 3 huevos
• 200mL de nata líquida para montar (mín. 35% m.g.)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 120g de chocolate negro, fundido al baño María

• 250g de queso cremoso para untar
• 190g de azúcar glas fino o icing sugar 
• chips de chocolate 
• 60g de chocolate negro
• 5g de mantequilla
  

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