Cuando era pequeña recuerdo que una de mis vecinas nos bajaba un pastel de queso que estaba buenísimo. Nunca sabré cual era la receta, pero lo más parecido que he encontrado ha sido este pastel.
Se puede comer solo o acompañarlo con mermelada de fresa o dulce de leche (esto solo para los más golosos).
Ingredientes:
- 300 gr. de queso de untar
- 4 yogures naturales
- 200 gr. de nata para montar
- 2 vasos de yogur de azúcar
- 5 huevos
- 5 gr. de levadura química
- 2 vasos de yogur de harina