Receta de Tarta de queso estilo La Viña. Sin gluten

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Tarta de queso estilo La Viña. Sin gluten

Hoy cocinamos una tarta de queso que seguro que todos conocéis aunque solo sea por el nombre, la tarta de queso del restaurante La Viña, de San Sebastián. Es super famosa en la red y claro, de tanto oírla , al final me he decidido a probarla.


La característica principal de esta tarta es su cremosidad, y que no se haga demasiado, además de su aspecto, un poco rústico, pero deliciosa!!

Ingredientes:

Para un molde de 22 cm:

- 1 kg de queso de untar tipo Philadelphia

- 500 ml de nata para montar (crema de leche)

- 5 huevos L -

350g de azúcar

- 20g de Maizena

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