SABRINA'S SEA OF COLORS
Receta de Tarta de queso japonesa
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Tarta de queso japonesa
Esta tarta es diferente de la famosa new york cheesecake en que, primero, no lleva base de galletas y segundo, se mezclan las claras a punto de merengue, dando esa textura esponjosa y ligera al resultado. He usado queso crema light, stevia y leche desnatada sin lactosa (esto en casi todas mis recetas) para hacerla menos calórica. Aún así, cuida las raciones si estás controlando tu alimentación.
Tarta de queso japonesa. Ingredientes
- 120 gr de azúcar o 60 gr de edulcorante
- 300 gr de queso crema light
- 70 gr de maizena
- 70 gr de harina de trigo
- 6 huevos grandes
- 1 cda de zumo de limón
- 50 gr de mantequilla sin sal
- 120 ml de leche desnatada
- 2 gr de cremor tártaro o bicarbonato de sodio
- mermelada de frambuesa light para decorar