Receta de Tarta de queso y caramelos Werther

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Tarta de queso y caramelos Werther


Esta semana en el grupo de Cocinar con thermomix nos han puesto un reto dulce y encima con premio. Unos moldes de repostería preciosos que se llevarán las tres mejores tartas presentadas. 

El nivel es muy alto y la gente se lo curra mucho, así que yo no podía ser menos. Se me ocurrió versionar una tarta que vi hace tiempo en La Juani, pero cambiando los sabores y tengo que decir, con falsa modestia que me ha quedado de lujo.


Es una tarta con varios pasos, no es difícil, tan solo algo elaborada y aunque parezca muy complicada darle la presentación, os aseguro que no lo es para nada. Cuestión de maña solo. Lo veréis muy fácil con el paso a paso en fotos.

INGREDIENTES PARA 8 RACIONES:

PARA LA BASE:
200 gr de galletas oreo
50 gr de mantequilla.

PARA LA CREMA DE QUESO:
1 tarrina de queso de untar (250 gr)
6 hojas de gelatina neutra.
180 gr de nata de montar muy fría.
120 gr de azúcar.
150 gr de leche.

PARA LA CREMA DE CARAMELOS:
200 gr de caramelos Werther toffe (podeis usar otras marcas)
300 gr de nata de montar muy fría
50 gr de leche
5 hojas de gelaltina neutra.
4 cucharadas de nutella o nocilla
80 gr de azúcar.

PARA ADORNAR:
Bolitas de cereales chocolateadas.
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