GASTRONOMÍA & CÍA
Receta de Tarta de requesón y almendras
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Tarta de requesón y almendras
Esta Tarta de requesón y almendras normalmente la hacemos con una base de masa quebrada y en un molde de unos 20 cm., pero en esta ocasión le hemos puesto como base la que utilizamos para otra tarta de requesón, que además de rica es muy saludable y nutritiva, está hecha con avena.
También hemos modificado el tamaño de la Tarta de requesón, haciéndola en raciones individuales gracias a los aros o moldes de emplatar, pero se puede utilizar cualquier otro tipo de molde desmontable en esta receta.
El resultado es una tarta suave, fresca y muy sabrosa, el tiempo de
elaboración es reducido, lo que se te hará largo es la espera hasta que
se enfríe y repose en el frigorífico, porque el aroma que desprende es
arrebatador.
Ingredientes
500 gramos de requesón, 180 gramos de azúcar, 150 gramos de almendra molida, 2 huevos (L), la piel rallada de un limón, una pizca de sal.