Receta de Tarta de requesón y dulce de leche

Tarta de requesón y dulce de leche

En casa nos encanta las tarta de queso, sean del tipo que sean. Por eso esta tarta de requesón y dulce de leche fue un éxito y es diferente a las demás. Cierto que solo hemos de tomar un trocito no demasiado grande pues es una tarta contundente, pero el sabor es tan rico que al poco ya tienes ganas de repetir.

Ingredientes para un molde de 22 cm:

Para la base:
- 1 lámina de hojaldre
Para el relleno:
- 300g de requesón
- 150g de queso crema
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 150g de azúcar glas
- 15 de harina de maíz refinada
- 300g de dulce de leche
Para el crocanti:
- 100g de harina
- 70g de azúcar
- 110g de mantequilla
- 30g de nueces
- 10g de coco rallado

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