JUANI DE ANA SEVILLA
Receta de Tarta de yema, bizcocho y hojaldre
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Tarta de yema, bizcocho y hojaldre
Tarta que me piden mis seguidores, tarta que intento, jajaja. Esta , se la dedico a Ángela Martínez Pérez, juanera de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, Tarta de yema, bizcocho y hojaldre. Cocina tradicional.
**PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix 
Ingredientes:
*Crema de yemas suave:
-220 gr. agua
-250 gr. azúcar
-chorrito zumo limón
-4 huevos enteros a temp. ambiente
-4 yemas a temp. ambiente (Aprovecharemos estas claras para el merengue)
-60 gr. mantequilla fundida
-20 gr. maizena
-40 gr. leche
-colorante amarillo alimentario