Receta de Tarta GinTonic sabor limón

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Tarta GinTonic sabor limón

Esta receta es del blog: VELOCIDAD CUCHARA

La tarta se divide digamos que en tres partes: por una lado la base, por otro, se prepara la nata montada con la gelatina de limón y la leche condensada  y al final se vierte lo que será la gelatina de gin tonic. Todo a la nevera, todo mezclar, nada de hornos y sin prisas, de hecho puedes hacerla el día antes de tu fiesta.

Aquí tenéis un par de fotos de uno de los moldes que yo he usado, este para este tipo de tartas y para el desmoldado es muy cómodo.
Desmolda tu tarta Gin Tonic con cuidado


Receta de tarta de nata con sabor a limón y cobertura de gin tonic. Una idea para llevar a cualquier casa el fin de semana y dejar a los amigos sorprendidos. Fácil de hacer, mejor preparar de un día para otro.

Ingredientes:
  • Para la base:
  • 1 plancha de bizcocho genovés o bizcochos de soletilla (al gusto)
  • Una hebra floja: 1 vaso con agua con 2 cucharadas de azúcar y un poco de zumo de limón
  • Para el mousse de limón:
  • 250gr de leche
  • 150 gr de zumo de limones
  • 1 sobre y medio de gelatina de limón (120 gr de gelatina de limón Royal®)
  • 400gr de nata para montar 35,1% m.g.
  • 370 gr de leche condensada
  • Para la cobertura de Gin Tonic:
  • 8 hojas de gelatina
  • 150gr de azúcar
  • 100gr de agua
  • 200gr de tónica
  • 80 gr de zumo de un limón
  • 125gr de ginebra


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