Receta de Tarta helada de mousse de frambuesas y crema de vainilla con pistachos.

Añadir a favoritos
Categorias , , ,
COMPARTIR

Tarta helada de mousse de frambuesas y crema de vainilla con pistachos.


Las frambuesas son ideales para preparar mousses, helados, bizcochos, gelatinas, salsas o simplemente para adornar y presentar un plato. A mi particularmente me encantan combinadas con limón o lima


mousse-de-frambuesas, pistachos, vainilla, rasberry-tart


mousse-de-frambuesas, pistachos, vainilla, rasberry-tart


Ingredientes

Para la mousse de frambuesas
  • 230 gr. de nata líquida para montar

  • 3 hojas de gelatina
  • 125 gr. de queso crema
  • 125 gr. de frambuesas
  • 25 gr. de azúcar
  • Ralladura de 1 limón
  • Zumo de ½ limón


Para la crema de vainilla y pistachos

  • 750 ml. de leche semidesnatada

  • 1 cucharada de Maizena
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 6 hojas de gelatina (3 si váis a congelarla)
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 2 puñados de pistachos picados


Para el coulís de frambuesas y la decoración

  • 100 gr. de frambuesas 

  • 3 cucharadas de azúcar
  • Frambuesas (al gusto) 
  • 1 cucharadita de agua
  • Nata montada
  • Pistachos (en trocitos)

Síguenos en Pinterest

Categorias , , ,

RECETAS PARECIDAS

Síguenos en Pinterest

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y obtener datos estadísticos. Si continúa navegando, consideramos que acepta el uso de las cookies que se instalarán en su navegador. Si lo desea puede obtener Más información.

Aceptar