Tarta helada de trufa y conguitos
Una impresionante
tarta helada de trufa y conguitos, se puede consumir sin ser helada, fría de la nevera, o sólo como
helado de trufa, 3 opciones muy válidas y deliciosas!! Y
SIN HELADERA!!
Cocina tradicional.




*
PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con
Thermomix.
Ingredientes:
*3 bases de bizcocho expres (2 vainilla y 1 cacao,
Receta AQUÍ!!) O un genovés alto
(AQUÍ!!!)
*Almíbar: 250 gr. agua y 200 gr. azúcar
*Relleno de trufa:
-330 gr. nata montar fría
-90 gr. leche
-70 gr. azúcar glas
-1 cda. sopera coñac o brandy (opcional)
-1 cta. de vainilla
-10 gr. azúcar invertido
(PINCHA AQUÍ!!!)
-350 gr. chocolate fondant troceado
*Adorno:
-Conguitos, muchos conguitos, jajajaja