Receta de Tarta helada de trufa y conguitos

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Tarta helada de trufa y conguitos

Una impresionante tarta helada de trufa y conguitos, se puede consumir sin ser helada, fría de la nevera, o sólo como helado de trufa, 3 opciones muy válidas y deliciosas!! Y SIN HELADERA!!
Cocina tradicional.

Tarta helada de trufa o helado de trufa


Tarta helada de trufa, helado de trufa Ana Sevilla








*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

*3 bases de bizcocho expres (2 vainilla y 1 cacao,  Receta AQUÍ!!) O un genovés alto (AQUÍ!!!)

*Almíbar: 250 gr. agua y 200 gr. azúcar

*Relleno de trufa:
  -330 gr. nata montar fría
  -90 gr. leche
  -70 gr. azúcar glas
  -1 cda. sopera coñac o brandy (opcional)
  -1 cta. de vainilla
  -10 gr. azúcar invertido (PINCHA AQUÍ!!!)
-350 gr. chocolate fondant troceado

*Adorno:
  -Conguitos, muchos conguitos, jajajaja

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