Receta de TARTA MOUSSE DE CEREZA Y CHOCOLATE BLANCO

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TARTA MOUSSE DE CEREZA Y CHOCOLATE BLANCO

Estamos en plena época de cerezas, y para no comerlas siempre igual...¿ que os parece esta rica mousse de cerezas con chocolate blanco?? Verdaderamente deliciosa.


TARTA MOUSSE DE CEREZA Y CHOCOLATE BLANCO

viernes, 13 de julio de 2012

Estamos en plena época de cerezas, y para no comerlas siempre igual...¿ que os parece esta rica mousse de cerezas con chocolate blanco?? Verdaderamente deliciosa.
http://3.bp.blogspot.com/-se4wLpqN-E8/U6CgUmF2NUI/AAAAAAAAj9I/J4P3D0zQUf0/s1600/1+tartaIMG_3391.JPG
Ingredientes:
Para un molde de 22-25 cm:

Base:
     - 50g de mantequilla

     - 150g de sobaos o bizcochos de soletilla
     - Un chorrito de vino dulce
Se trituran los bizcochos, se mezclan con la mantequilla y el vino dulce y se ponen en el fondo del molde de la tarta.


Mousse de cerezas:

     - 200g de cerezas deshuesadas

     - 50g de azúcar
     - 4 hojas de gelatina neutra o 5g en polvo
     - 300g de nata montada (chantilly) con 3 cucharadas soperas de azúcar glas
     - 3 claras de huevo


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