TARTA MOUSSE DE CEREZA Y CHOCOLATE BLANCO
Estamos
en plena época de cerezas, y para no comerlas siempre igual...¿ que os
parece esta rica mousse de cerezas con chocolate blanco?? Verdaderamente
deliciosa.
TARTA MOUSSE DE CEREZA Y CHOCOLATE BLANCO
viernes, 13 de julio de 2012
Estamos
en plena época de cerezas, y para no comerlas siempre igual...¿ que os
parece esta rica mousse de cerezas con chocolate blanco?? Verdaderamente
deliciosa.

Ingredientes:
Para un molde de 22-25 cm:Base:
- 50g de mantequilla - 150g de sobaos o bizcochos de soletilla - Un chorrito de vino dulce
Se trituran los bizcochos, se mezclan con la mantequilla y el vino dulce y se ponen en el fondo del molde de la tarta.
Mousse de cerezas:
- 200g de cerezas deshuesadas - 50g de azúcar - 4 hojas de gelatina neutra o 5g en polvo - 300g de nata montada (chantilly) con 3 cucharadas soperas de azúcar glas - 3 claras de huevo
