JULIA Y SUS RECETAS
Receta de Tarta mousse de galletas maría con dulce de leche
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Tarta mousse de galletas maría con dulce de leche
Mousses de galletas maría:
- 100g de galletas maría o galletas sin gluten tipo maría
- 180 de leche condensada (probar y añadir más si os gusta más dulce)
- 3 cucharadas de azúcar
- 400ml de nata para montar (crema de leche)
- 3 huevos
- una pizca de sal
- 50 ml de leche
- 5 hojas de gelatina neutra (7,5g)
- 3 cucharadas de azúcar
- 400ml de nata para montar (crema de leche)
- 3 huevos
- una pizca de sal
- 50 ml de leche
- 5 hojas de gelatina neutra (7,5g)
Para cubrirla:
- 4 cucharadas soperas de dulce de leche
- 1 hoja de gelatina neutra (1,5g)
Para el almíbar:
- 150 ml de agua
- 3 cucharadas soperas de azúcar
- un chorro de ron
- un chorro de ron
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