Receta de TARTA PARAÍSO DE FRESA

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TARTA PARAÍSO DE FRESA

TARTA PARAÍSO DE FRESA
Esta receta es del blog: ALIMENTA
TARTA PARAÍSO DE FRESA
TARTA PARAÍSO DE FRESA
No tengo perdón, mes y pico sin publicar nada! Aayyy que no hay forma de encontrar mi sitio ni mis momentos desde que vivo aquí, no sé...me cuesta...me cuesta. Cuando vivía en Alcoy, encontraba momentos para todo, tenía mi rutinita hecha ya, me levantaba, iba  a trabajar, volvía a casa a comer, os visitaba y os dejaba comentarios, me volvía  a trabajar, por la noche volvía  a la carga con las visitas y los comentarios, cocinaba, hacía las fotos, escribía la receta y la publicaba una vez a la semana y así día tras día, semana tras semana, mes tras mes. Tenía hasta mis momentos de sentarme a escribir el libro, ese libro que lo tengo más abandonado que ná! Pero, desde que dejé todo atrás para venir aquí a Valencia a trabajar y vivir no encuentro  espacio para nada. Ni escribo, ni cocino, ni apenas tengo tiempo de dejar comentarios en vuestros blogs, ni nada de nada y van pasando los meses y sigo igual, es como que estoy pero no acabo de estar! En fin... Además de todo esto, hace poco mi ordenador de repente y sin más ni menos borró todo lo que tenía, absolutamente todo, él solito empezó a poner pantallas negras con muchas palabras blancas y así estuvo como 1h. cuando finalmente se puso "normal" estaba como el día que lo compré, o sea que lo había eliminado todo!! fotos...programas...vídeos..pelis...música..documentos de word...todo! todo desaparecido sin más ni menos! es cómo si estuviera programado para en tal fecha a tal hora se formateara él solito! Madre que desastre! Así que me eliminó todas las entradas que tenía ya preparadas para ir publicando en el blog, y tenía unas cuantas con sus fotos...con todo bien escrito...¡Un horror! Si alguna vez os pasa algo así y además NO teníais copias de seguridad cómo yo que no tenía ni una sola copia hecha (muy mal por mi parte), os recomiendo un programa, se llama: Recuva, con él podréis recuperar cosas que ya no hay forma de encontrar en el ordenador, eso sí, solo he podido recuperar fotos, no todas pero sí muchísimas, gracias a Dios, pues al fin y al cabo era lo que más me preocupaba. Los documentos de word nada, los vídeos, pelis y música nada, bueno sí, alguna cosa pero justo lo que no me interesaba, todo lo demás estaba ya sobrescrito y eso ya no se recupera. Así que vuelta a empezar con las recetas, si ya me cuesta escribir una imaginaos escribir todas las que he perdido! bufff solo de pensarlo me da una pereza que no puedo con la vida. Paciencia... Y sin más vamos con la receta de hoy que es laaaaarga como ella sola y con muchos ingredientes, pero todos ellos sencillos y a pesar de ser una receta larga es fácil. Solo seguirla paso a paso y sin prisa ninguna. Por ejemplo, si la queremos para un domingo podemos empezarla un jueves y acabar congelándola para poder hacer los cortes laterales perfectos. TARTA PARAÍSO DE FRESA
TARTA PARAÍSO DE FRESA 2
TARTA PARAÍSO DE FRESA
INGREDIENTES*JARABE DE FRESA -150 gr. de AZÚCAR -105 gr. de AGUA -40 gr. de MERMELADA DE FRESA *GENOVESA DE FRESA -60 gr. de YEMAS -130 gr. de AZÚCAR (65 gr. + 65 gr.) -45 gr. de MERMELADA DE FRESA -130 gr. de CLARAS -120 gr. de HARINA DE REPOSTERÍA -1 PIZCA DE SAL *MOUSSE/BAVAROISE DE MERMELADA DE FRESA -200 ml. de LECHE ENTERA -45 ml. de MERMELADA DE FRESA -3,5 HOJAS DE GELATINA -4 YEMAS DE HUEVO GRANDES (80 gr.) -40 gr. de AZÚCAR -300 ml. de NATA LÍQUIDA PARA MONTAR -1/2 cucharadita de AZÚCAR -FRESAS *MOUSSE DE FRESASPARA EL MERENGUE ITALIANO -60 gr. de AZÚCAR -20 gr. de AGUA -45 gr. de CLARAS -4 HOJAS DE GELATINA -300 gr. de FRESAS -1 cucharadita de LIMÓN -100 gr. de MERENGUE ITALIANO -200 gr. de NATA ARA MONTAR -1 cucharada de AZÚCAR *COBERTURA -1 1/2  HOJAS DE GELATINA -225 gr. de MERMELADA DE FRESA

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