Receta de Tartaletas de buñuelos con crema de chocolate blanco y earl grey

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Tartaletas de buñuelos con crema de chocolate blanco y earl  grey


bocado tartaletas de buñuelos y crema con Earl Grey

Nunca había hecho unos buñuelos en forma de tartaleta y menos se me había ocurrido hacer una crema pastelera de chocolate blanco infusionada con té. Aunque he de decir que la receta para ser justos debería llamarse tartaletas de buñuelos de viento rellenos de crema pastelera de chocolate blanco y Earl Grey,y crema de mascarpone.
¡Válgame que nombre más largo!Mejor dejamos el nombre como estaba y vamos con la receta!

Ingredientes para la masa de buñuelos de viento :

250 ml de leche
100gr. de mantequilla sin sal
150 gr. de harina
3-4 huevos
1 rama de canela
1 cucharada de vainilla líquida
2 o tres trozos de piel de limón y de naranja
2 cucharadas de azúcar más un poco para rebozar los buñuelos
1 cucharadita de sal
Aceite de girasol o aceite para freír

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