Receta de Tartaletas de cola de toro con queso de cabra y huevos de codorniz

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Tartaletas de cola de toro con  queso de cabra y huevos de codorniz





Ingredientes:
Para cocinar la cola de toro:
Una cola de toro fresca troceada.
Dos zanahorias.
Una cebolla gorda.
Un puerro (solo la parte blanca).
Dos hojas de Laurel.
Un poco de harina.
Sal.
Tabasco® Chipotle.
Un vaso de un buen Rioja.
Aceite de oliva virgen extra.


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