Como ya os comentamos ayer a través de las redes sociales hemos tenido a nuestro gato Batman todo el fin de semana enfermo y no pudimos publicar ayer lunes, como era habitual, la nueva receta del kit de autoaprendizaje Japón de
Mercado flotante ¡Pero hoy, por fín, la tenemos ya lista!
En esta ocasión vamos a hacer una de las frituras japonesas que más ha triunfado a lo largo del mundo ¡La tempura! Ese rebozado fino y crujiente que nos vuelve locos. ¡Y lo mejor de todo es que hacerlo en casa es muy fácil!
Para poder preparar esta receta vamos a contar con el
kit de autoaprendizaje Japón que incluye todos los ingredientes no frescos necesarios para preparara todas las recetas que os vamos a enseñar durante estas semanas. Ademas nos trae también las
fichas técnicas con explicaciones paso a paso para que no tengas ningún problema ¡Y te queden unos platos de lujo!
¡Ah! Importante. Los chicos de Mercado Flotante son muy majos así que si utilizas el código CUUKING-JPN tendrás un
10% de descuento en la primera compra que hagáis, en TODOS los productos de su web, desde los
kits de autoapredizaje ( Japón, thai o México) a cualquiera de sus más de 1700 ingredientes de las cocinas de todo el mundo ¡Echadle un vistazo!
Y ahora si, vamos a por la receta de esta deliciosa y crujiente
tempura de verdurasReceta en vídeo paso a paso
Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!
Ingredientes
Para la tempura de verduras
Verduras variadas (pimientos, setas, zanahoria, calabacín, brocoli..)
125gr de harina para tempura
180ml de agua muy fría
Para la salsa
1 cucharada de salsa de soja
2 cucharadas de salsa mirim
2 cucharadas de caldo dashi