Receta de Tempura fácil de vegetales

Tempura fácil de vegetales

¡Qué rica la tempura de vegetales!
He puesto calabacín, pimientos y zanahorias porque son mis favoritos.Pero le puedes añadir berenjena, champiñones, espárragos verdes,brócoli...


Hasta me atreví a hacerlo con unos tomatitos cherries.¡Qué gusto como explotan en la boca!
Puedes consumir esta tempura como guarnición pero a mi me vale perfectamente como primer plato.


Ingredientes

• Medio calabacín
• Una zanahoria
• Un pimiento rojo
• Tomatitos cherries
• 300 ml de agua muy fría
• 230 g de harina especial para tempura
• Sal
• Opcional:salsa de soja