¿Y HOY QUE COMEMOS?
Receta de Ternera Rellena

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Ternera Rellena
Ternera Rellena
Aunque la Ternera Rellena es un plato elaborado, no es nada complicado para servirlo como plato principal en fiestas y reuniones.
Si sigues todos los pasos, te saldrá una carne estupenda.
Ingredientes
- Un trozo de falda de ternera (kilo o kilo y medio)
- 250 gramos de Carne picada (cerdo, cerdo y ternera, etc)
- 100 gramos de jamón serrano o ibérico
- 2 huevos duros
- 1 huevo
- Perejil
- Sal
- 3 o 4 dientes de Ajo
- Pimienta
- 1 cucharada sopera de pan rallado
- Una malla, hilo o cuerda para cocinar
- Una cebolla grande
- 2 o 3 hojas de laurel
- Vino
- 500 ml. de Caldo de carne
- Aceite de oliva