Receta de Ternera Rellena

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Ternera Rellena

Ternera Rellena

Aunque la Ternera Rellena es un plato elaborado, no es nada complicado para servirlo como plato principal en fiestas y reuniones.

Si sigues todos los pasos, te saldrá una carne estupenda.

receta ternera rellena 1

Ingredientes

  • Un trozo de falda de ternera (kilo o kilo y medio)
  • 250 gramos de Carne picada (cerdo, cerdo y ternera, etc)
  • 100 gramos de jamón serrano o ibérico
  • 2 huevos duros
  • 1 huevo
  • Perejil
  • Sal
  • 3 o 4 dientes de Ajo
  • Pimienta
  • 1 cucharada sopera de pan rallado
  • Una malla, hilo o cuerda para cocinar
  • Una cebolla grande
  • 2 o 3 hojas de laurel
  • Vino
  • 500 ml. de Caldo de carne
  • Aceite de oliva

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