Receta de TIRAMISU DE MANZANA

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Ingredientes: - 2 manzanas Reineta. - 1 tarrina de Mascarpone. - 1 yogurt griego. - 1 cucharada sopera de miel. - 14 galletas María. - 3 onzas de chocolate. - 1/2 rama de canela. - Un poco de agua. - Cacao en polvo para espolvorear. Preparación: 1- Comenzamos haciendo la compota; para ello, pelamos las manzanas y las ponemos a cocer en un poco de agua con la rama de canela hasta que esten tiernas. Trituramos y dejamos enfriar. 2- Trituramos las galletas junto con el chocolate y reservamos en la nevera. 3- Mezclamos el mascarpone con el yogurt y la miel hasta que se integre todo.Reservamos en la nevera. 4- Montamos los vasitos poniendo en el fondo galleta picada, encima capa de mascarpone, capa de compota de manzana, capa de mascarpone y por último espolvoreamos con cacao en polvo. Nota: este postre hay que montarlo en el momento de sacarlo a la mesa para que la manzana no empiece a soltar agua y se puedan ver bien las capas.
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