Receta de Torrijas rellenas de natillas

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Torrijas rellenas de natillas

 Esta receta es del blog: ANNA RECETAS FÁCILES
  Torrijas rellenas Las torrijas rellenas de crema quedan muy jugosas
Las torrijas son un dulce muy típico de cuaresma y Semana Santa. Las había comido de pequeña, pero no recordaba muy bien su sabor. Hace unos días, me llamaron para participar en un concurso de torrijas a beneficio de La Cocina Económica de Logroño. Me apunté y luego tuve que pensar cómo las haría. Primero pregunté a amigas cómo se hacían y luego eché mano de un recetario de Cocina Riojana de Eduardo Gómez González, me leí la receta y a hacer torrijas se ha dicho. Como soy una indisciplinada, pensé en hacer alguna variación, sin añadir ningún ingrediente a la receta. Así que pensé que con canela, huevo, azúcar y leche se podían rellenar con natillas respetando la tradición. Fue así como se me ocurrió de hacerlas rellenas de crema, bueno, de natillas.

Ingredientes:

1 barra de pan del día anterior
300 ml de leche
1 vaso de natillas
3 cucharadas soperas de azúcar
2 huevos
1 rama de canela
canela molida y azúcar para decorar
aceite para freír

VIDEORECETA DE CÓMO HACER TORRIJAS RELLENAS

VER LA RECETA COMPLETA

 
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