Torta de tiberio Sin Gluten

Receta del blog: ALITER DULCIA

Esta Torta fue creada por un panadero alrededor de 1920, unos turistas le habían encargado una tarta de chocolate. Al panadero se le olvidó incorporar la harina, sin embargo, los clientes lo consideraron una delicia que pronto seria incorporada a todos los menús de la isla de Capri.

Exquisita, húmeda y extrañamente ligera.

Para su elaboración necesitamos:

• 250 gr de chocolate

• 150 gr de mantequilla
• 4 huevos medianos
• 100 gr de azúcar
• 200 gr de almendra molida