MIEL Y LIMON
Receta de TORTILLA Campesina

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TORTILLA Campesina
Esta tortilla sale muy jugosa y la cebolla junto con los pimientos le dan un sabor dulzón delicioso, combinado con los espárragos y una buena patata queda deliciosa. A pesar de no tener nada de ligera, nos podemos consolar con el hecho de que lleva algunas verduritas.
INGREDIENTES:
- 800 gr Patata (pesar pelada)
- 6 Huevos (usé huevos de gallinas camperas del Mercadona)
- 1/2 Pimiento Rojo
- 1 Pimiento Verde de freír pequeño
- 1 Cebolla Grande
- Medio manojo de Espárragos
- 3 Ajos
- 1 Hoja de Laurel
- Sal y pimienta