Receta de Tortilla de Espárragos y Langostinos

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Tortilla de Espárragos y Langostinos

Tortilla_espárragos_langostinos
Tortilla de espárragos y langostinos

Dice mi hermano Javi que esta tortilla de espárragos y langostinos tiene que publicarse ya.
Estamos en temporada y es bueno que se vea para que muchos copien la idea.
La realidad es que tengo que confesar que, soy fan de los trigueros desde hace poco tiempo, no me llamaban la atención, nunca los había comido a mi gusto, no, prefería los blancos.
Hasta que los cociné yo misma, y no es que lo haga mejor que nadie, es que los hice a mi gusto, con los tiempos que considero que necesitan para tomar todo el sabor del conjunto.
El resultado, una grata sorpresa, es sencillamente delicioso.
Tortilla_espárragos_langostinos
Tortilla de espárragos y langostinos
Tiempo: 2 horas
Raciones: 2 personas
Dificultad: Fácil


* Ingredientes para la tortilla de espárragos y langostinos:
- 4 huevos grandes
- 2 manojos de espárragos
- 8 langostinos crudos grandes
- 2 cebolletas medianas
- 3 dientes de ajo
- aceite de oliva virgen
- sal
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