Receta de TORTILLA DE PAN DURO Y ATÚN EN GME Y F y TRADICIONAL.

TORTILLA DE PAN DURO Y ATÚN EN GME Y F y TRADICIONAL.
Ingredientes:
·
200 grs de pan del día anterior
·
2 vasos medidores de leche
·
2 huevos L
·
2 latas pequeñas de atún en aceite
·
4 cucharadas de tomate frito
·
1 cta de orégano
·
Un poquito de aceite de oliva
MODO DE HACERLO EN OLLAS GM
Troceamos el pan y lo ponemos en
un bol con la leche. Cuando esté blando, hacemos una masa con las manos,
echamos los huevos y mezclamos bien. Escurrimos el aceite de las latas de atún
e incorporamos éste a nuestra masa, junto con el tomate y el orégano.
Untamos la cubeta de aceite y
echamos la masa de la tortilla,
programamos menú horno, 160º, 8 minutos con la
tapa cerrada y la válvula abierta; al terminar (nos ayudamos con un plato untado
de aceite ) le damos la vuelta y
programamos el mismo tiempo y mismo menú.
MODO DE HACERLO TRADICIONAL:
Troceamos el pan y lo ponemos en
un bol con la leche. Cuando esté blando, hacemos una masa con las manos,
echamos los huevos y mezclamos bien. Escurrimos el aceite de las latas de atún
e incorporamos éste a nuestra masa, junto con el tomate y el orégano.
En una sartén antiadherente echamos un poco de aceite. Cuando esté caliente
echamos la masa de la tortilla y cuando
esté doradita por abajo la damos la vuelta hasta que esté también dorada.
Una rica "tortilla"
para aprovechar el pan que nos sobre. No hay que tirar nada.